当前位置: 主页 > 美食 > 厨房天地 >

铝锅不宜反复擦洗

时间:2014-03-17 08:29来源:美食城
铝锅使用久了,表面会生成一层黑色的氧化物,不少人为了美观,习惯于用砂纸或者钢丝球将这层物质擦去。

      铝锅使用久了,表面会生成一层黑色的氧化物,不少人为了美观,习惯于用砂纸或者钢丝球将这层物质擦去。这样虽然保证了锅的美观,不过对人体健康却有一定损害。

      因为铝是一种很容易被氧化的物质,暴露在空气中不久就会形成氧化层,这层氧化物虽然失去光泽,看上去黑糊糊的,但是却能够保护下面的部分不再继续受到氧化。如果经常性地擦掉氧化层,新的氧化层不久又会形成,这样擦来擦去,对铝锅的使用寿命很有影响。

      另外,铝锅表面的氧化层还能够保证在炒菜时,不会有过量的铝析入饭菜中。如果经常反复擦洗铝锅,铝质层暴露在表面,很容易造成饭菜中铝成分的过量,人摄入后,可能会导致铝中毒。

(责任编辑:网站编辑)
------分隔线----------------------------
版权所有:白城日报社  内容所有:白城新闻网 / 白城日报社  信息产业部备案许可:吉ICP备09011033号  
新闻中心:白城市中兴西大路43号白城日报社    白城新闻网邮箱:bcxww2013@163.com    新闻热线:0436-3340253  新浪微博
违法和不良信息举报:0436-3333707   互联网新闻信息服务许可证编号:22120180010
安全联盟站长平台