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微生物污染居食品安全关注首位

时间:2016-01-14 10:19来源:京华时报
       记者1月13日获悉,从2015年中国食品科学技术学会与国家食品药品监督管理总局全年跟踪解析的27个食品安全热点的整体趋势来看,微生物、乳制品、肉制品等成为关注度较高的领域。
      1月12日,在2015年全年食品安全热点问题解读报告会上,专家表示,微生物污染于2014年首次成为食品安全关注的头号焦点,2015年仍然居第一位。
      专家表示,乳品安全仍心牵天下,27个热点中涉及乳及乳制品的热点问题5个,占27个热点的18.5%,是第二大被关注点,但均不属于食品安全问题。关于“常温乳酸菌饮料”、“生鲜奶”等热点均为乳品相关问题。
      与会专家指出,有些老问题又穿上“新马甲”,如“烹炸油安全”、“毒草莓”、“方便面32小时不消化”等,仍然被反复炒作,只是换上了不同的标题,由此预示着科普的力度仍需加大。
(责任编辑:网站编辑)
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